Noma, gurmanska bajka

Sinopsis

Noma, gurmanska bajka je kreativno putovanje u jedinstveni um Renea Redzepija. Kako je Redzepi uspeo da izvrši revoluciju u čitavom svetu gastronomije, izmišljajući abecedu i rečnik koji će nordijskoj kuhinji uliti novootkriveni rodoslov i uspostaviti novi jestivi svet, dok će radikalno promeniti sliku modernog kuvara? Njegova priča ima osećaj klasične bajke: ružno pače pretvoreno u veličanstvenog labuda, koji sada vlada carstvom moderne gurmanske kuhinje. Ali ispod ispolirane površine pojavljuju se pukotine u obliku starih rana. 2013. godina stoji kao najgora godina u karijeri Renea Redzepija. Pratimo ga dok se bori za povratak na vrh, izmišljajući NOMA-u i osvajajući titulu najboljeg restorana na svetu u 2014. godini po četvrti put.